清炒马铃薯丝

平凡的生活拥有平凡的小故事。

譬如今天凌晨下了一场豪雨，我朦胧中清醒过来聆听着窗外潺潺的雨声，脑子睡意甚浓，在温暖的被窝里作出决定清早不下厨了，要好好睡一个大懒觉。

赖床半个小时是需要付出代价的，不下厨只能到外面打包午餐食物。这雨天的早上就是特别想吃油条加猪肉皮蛋粥啊。我心里估计一去一回需要耗半个小时，所以必须赶紧漱洗整装出门去。起床掀开窗帘才发现乃下着毛毛雨，唉，难得下一次决心不下厨，赶早去熟食档中心买吃的，偏偏遇上长命雨，今天上班的路程注定会堵塞在高峰点的车龙队伍中。

果然我是料事如神，七点二十五分才出门上班，比往常迟了半个小时，路上车流量多了很多，赶上班的，赶载送孩子的，一窝蜂涌向同一个方向。

下着绵绵细雨，路上会打滑，我安抚自己时间不赶，慢慢来，必要小心驾驶。抵达三份之二的十字路口，出现一条慢吞吞龟速的阵龙，距离上班时间仅剩四十分钟。我心大心小，犹豫不决要不要走捷径呀？一方面又担忧雨天不要莽撞驾驶，捷径路线必然存在着风险点！最后我还是很无可奈何选择走上捷径路线，侥幸地是一路平安不必像个拼命三郎般轻率驾驶。

马路如虎口，还是要小心驶得万年船。

家里胖宝天天吃妈妈煮的饭菜，偶尔换一换口味，吃一餐港式油条和皮蛋瘦肉粥，应该很不错吧？

母亲节前一晚我又张罗一顿南瓜粥底火锅，隔一天又是卤肉和豉油鸡，两餐下来，家里胖宝的肚腩更明显了，他又懒惰运动决定这一周吃青菜白粥豆腐来缓一缓热量。

突然间我有一个想法要胖宝减肥很简单。那就是将天下的糕点做成榴莲口味，将全世界的雪糕做成绿茶味道，将饭桌上的菜肴变成茄子, 南瓜，苦瓜，竽头，这些食物他都不会吃，免强也就是尝一两口。看冰箱的绿茶口味雪糕都原封不动，其它早已吃得一干二净，呵呵。

清炒一道马铃薯丝，顺便清冰箱，加一段红罗卜和黄色灯笼椒。

全切幼丝，请无视我的刀工，自己就是没有耐心慢悠悠切丝呀！

爆香蒜米和小辣椒，材料全放下去翻炒，

调味：一点盐，酱清，蚝油，黑醋

撒点水份，焖煮食材熟透，即可。