清蒸土鸡腿

第三十二个晚上的运动记录。说实话，每天晚上坚持运动真的是不容易，很不容易。才过去一个月，感觉像渡过了三百年的光阴，就是有多么不爱运动才会拥有渡日如年的痛苦，真真垂头丧气。

儿子也不爱运动，我晓以大义劝说，一天二十四个小时，拿出一个小时来做你不喜欢的事，也不会很吃亏的。先问问自己最讨厌做的是什么事？他答复不喜欢走路咯。我最了解他才会这样问啊，把小讨厌的事作为生活作息里的小疙瘩，说不定时间一久会养成习惯，最后变成不会讨厌。

假如是讨厌的心态，那就换个思维呗，从讨厌堆里挑一个最轻松的事来做譬如出门散步。散步意思是放慢脚步速度，同时欣赏周边的花草树木，吹吹风，晒晒太阳。

出门散步算是闲情逸致，为了减肥每晚运动的才是痛苦不已啊！毕竟五十岁的年龄摆在眼前，很多时刻觉得体力不支。你幻想一下上班八个小时后已经疲惫不堪，回家还要去码头兼职苦力辛苦地搬砖头，能不叫苦连天吗？

尤其我是上班族，就算在办公室呆坐八个小时也是属于内耗能量的事。现在不到下午五点已觉得腰酸背痛，盼望着快点下班回家躺平和休息。奇怪呀？在家呆坐几个小时看戏也不会排斥，看来办公室桌椅就是不好坐啊，时间坐久让身体血液不循环，屁股麻痹，要不是为了白花花的钞票，一把年龄，谁爱坐谁去坐。

儿子意见是运动应该要适可而止，那里可以每个晚上持续。他不了解肥师奶是抱着破釜沉舟想法，假如是爱的话希望限期一万年，无爱的话三个月都嫌它长。

对于运动我实在是无法爱上，运动三个月已经是我的极限，为了减重效果必须拼上了老命。

问题是，也不知道能不能拼尽到底呢！？

熬过一个月了，就奖赏自己吃一只土鸡腿呗。

巴刹鸡档有卖土鸡腿，我是近期才发现的，档主愿意把一只土鸡分成部位售卖。这样一来小户人家就可以不用购买整只鸡回去。我只爱吃鸡腿，一次买三只，都是照足斤两秤重量。

清蒸一只土鸡腿，大火，十五分钟。

换一个好看的碟子吧！有肉吃有鸡汤喝的一道。

也准备一碗沾酱料。

很多的姜蓉和蒜蓉，加上大分量的葱段和香菜。

热油爆香姜和蒜一会儿，

加入葱段和香菜，熄火，翻炒一下。

调味：酱清，麻油和蚝油

要有酒楼的味道，可以加入一点韩式海鲜调味料

淋在鸡腿上。一口肉配上一点姜蓉香菜葱，yummy。。。。土鸡肉的口感就是不一样啊~

你有乖乖吗？有乖就请你吃鸡腿咯。

咖哩叶风味的炒米粉

星期日下了一整天的毛毛雨。

接近十一点开始下起滂沱大雨。当时我正要出门去买菜呢。其实一个人吃饱全家不饿的生活作息很简单，今日不出门，不买菜，也无防，因为冰箱囤积的蔬菜还可以吃上两三天，肉类和三文鱼是长期不会断货。这就是城里人的生活方式，厨娘的心态要将冰箱空间囤货满满才会有安全感。

风大雨大还要出门吗？心里犹豫片刻决心出门去。早上起床后，肚子不曾落下丁点食物，不想吃的，倒是想喝一杯热咖啡。那里的咖啡最满足师奶的味蕾呀！？当然是familymart咯。

风大雨大被迫撑伞下车，难免沾湿衣裤。全家便利店的老板很感动吧！？风雨无阻师奶上门光顾买咖啡喝。

家里男人好奇问经常喝它啊！？

也没有常常啦，只有在周末日想喝一杯西式咖啡香味，本地kopitiam咖啡混合过多苦涩杂味和奶精味，纯粹想换一换口味。

我要求说买一架咖啡机吧！其实我只是说说而已，可不要当真哦，师奶心态永远是抱着五分钟热度，对于不是主要的家庭便利电器，往往热衷一段时日后就会被打入冷宫。

雨天的午餐想要吃咖哩叶风味的炒米粉，还要有桔子汁的微酸和微辣。买齐食材后赶紧回家下厨。

邻居家外面种了一棵茁壮的咖哩叶树。开始我还以为是花树，因为邻家人妇少下厨。某次家婆来我家小住，每次都见我买一小撮咖哩叶回家冷藏才跟我提起这回事。

从此我就不问自取，不要怪我贪小便宜哦。邻家咖哩叶树被砍了数次，一段时日又长出茂盛的叶子来，咱们就不要暴殄天物。

主打咖哩叶香味的炒米粉，当然要放多一点咖哩叶。

挖出冰箱剩一点，留一点的食材，一次性吃完它。

食材备用：蒜蓉，小辣椒，鱼饼，红萝卜丝，青菜，虾子。

用了三只中虾。

虾头不要丢掉哦，用油爆出虾膏鲜味来炒米粉。

泡软米粉，还有芽菜和桔子。

热油爆香蒜泥，小辣椒和咖哩叶，

加入虾头和虾肉，爆香

加入鱼饼，蔬菜，翻炒

撒一点点水份，煮出鲜虾和食材的味道。

调味：一点盐，黑胡椒粉

转温火，加入米粉，用筷子翻炒，

加入豆芽，

调味：酱清，蚝油和黑酱油，

继续翻炒米粉，干透即可。

吃之前挤上桔子汁。

是一道充满咖哩叶香味，微辣一点，微酸一点的炒米粉，在外出是吃不到的风味。

满满食材的炒米粉！每次都这样，说是一个人吃的份量，加入其它佐料后往往变成一大盘的份量。

吃完一碟，连晚餐都省下来。

雨天就是要吃好好味又重口味的炒米粉。

蒸鱼吃

早上又下雨。今天我必须早出门上班，因为公司内部安排抽血检查的行程。员工早到就早登记然后早早结束，不浪费时间轮候，不知多好。

师奶就是抱着怕输的心态。踏进公司的路途迫不及待拦着对面走过来的员工问抽血地点在那里呀？都怪我懵懂啦，没有祥细看完邮件内容，今年的活动换了地点。

到达地点赶紧填写申请表和个人资料。其中有一张是属于罚款性的表格。不说你不知，公司每年提供免费验血报告检查，当中出现小群众不愿到内部诊所领取报告。你说奇葩不奇葩呀？都已禁食八小时，然后默默地排队被扎针抽血，也不差最后一步的检查报告。上层为了惩罚这类员工才出了这项下下策，不拿验血报告的一律扣工钱，真真用心良苦呀）））

今天人群不多，三排队伍，每一队五六个人轮候，战场不算拥挤。假如我不想耽误吃早餐时间的话，必须要选择站对队伍。

想起去年我排队在大胖和小胖的后面，以为会很快结束，谁知道大胖和小胖都属于困难抽取血液的体质，被扎了很多次都不成功。眼看护士小妹妹急得满头大汗，拼命拍打员工的手臂也找不着针头的落点，最后被迫求救左右同事。这样一来浪费了不少保贵时间，护士小妹内心深处肯定很崩溃！挑战一个大胖还不够，尾随还多一个小胖。

今年决定挑选年轻力壮的队伍来埋队。一边轮候一边观察，片刻觉得旁边的速度好像比较快，而且那位护士小妹样貌比较温柔啊，于是又换一队过去轮候。师奶一把年龄不怕痛，最怕是被粗针扎进肉体的那一瞬间，感觉很geli滴。

不久熟悉的女同事加入队伍问我意见那一个护士会比较好咧？于是我们两位似足上巴刹买鱼的师奶评头论足，喋喋不休，最后把话题聊到吃红枣可以补血的事上，真真是长舌妇无误。

最后轮到师奶我被抽血啦，话题才终结。离开之前女性同事羡慕说你扎一次就搞定了，而且手掌粉粉红看起来健康。

厨娘我说，多吃红枣煲汤准没错，补血补气。

蒸鱼也是一道很省时间的菜肴。

上班之前先把鱼从冷冻格取出来放在冷藏格慢慢地解冰。

下班回来，取出来冲洗和处理干净。

然后隔水清蒸十五分钟。

同时，拍点蒜，小辣椒，切姜片，香菜和葱备用。

热油爆香以上，熄火。

准备一个小碗

加入蚝油，酱清，麻油，一点黑酱油，一点白糖

再加入爆过的葱油

同时间鱼也差不多熟了，把香菜和葱花撒在鱼上，在把葱油淋在鱼上面，即可。

像不像一道酒楼菜肴？

减脂餐的话，盘底部先放一撮汆烫的青菜，吃起来才更加有饱腹感。

吊片肉丸

早上出门时是艳阳高照，不久天空乌云密布，下了一场短暂的雷阵雨。

我期待是即时下一场滂沱大雨吧！顺便免费洗一洗脏车。想知道工业区的污染环境有多严重吗？早上把轿车停在路边，黄昏下班肉眼可瞧见一层灰尘覆盖在车镜。我都懒得使用雨刷洗，今天刷了明天还是一样，白费心机。假如不影响驾驶视线，也就这样呗，不然到家后用水一泼，再来抹一抹。或许雨天对懒人来说也不是坏事。

星期六下定决心在外用午餐，最后选来选去还是光顾同一间食店，吃一样的叉烧云吞面。独古一味的习惯很难改变。

吃饱后心血来潮想剪头发。头发长到肩膀了，对我造成很大困扰。众所周知我这段时间在积极运动，日子不是正在洗澡就是赶往洗澡途中。洗澡也就算了，麻烦的是长头发需要用更久的时间冲洗和吹干，每个晚上重复又重复，让我很不耐烦。

给我去剪短吧）））今天闲着呢，决定换另一间理发店呗，偶尔习惯要变一变，让生活变得有趣一点点。

这时我才发现一个住宅小区就有六间理发店！看来理发师这行业竞争激烈，问题是我不知情呀！习惯性长期光顾同一间理发店，修发的手艺也很一般，之前的日子是过得有多么不上心啊？！

随缘踏入其中一间理发店，发现理发师是男的！而且都是男人和男生在修剪或轮候。我有点打退堂鼓的想法咯，犹豫不决问一句：有帮女性剪头发吗？

聊起来才知道，人家在这里营业已经二十多年了！大多数是帮男性顾客修剪，女人头发处理起来多样式，要剪要洗要吹要染要电，小门生意，独自一人很难兼顾滴。

哇靠咧，是真是假？我住在这里二十多年真没发现小店的存在咧。其实是师奶喜欢早上出门，人家也还没开门营业，而且我真的很少跑来这一条街，因为停车位有限。不管怎样，师奶只要求修剪，简简单单。好的理发师对于修剪本该就像是处理艺术作品一样，看他轻手落剪，手法熟练又细致，师奶我也很满意，下次会再来光顾，还要携带一家老少一起来。

上菜呗，一道简单的减脂餐，有菜有肉。

上一篇做完烧卖，留下的肉馅拿来做肉丸。

周末日我会准备一盒肉馅料备用。有时下班回家太累，想要简单煮，这时肉馅料就派上用场。

用手把肉馅搓圆，做成自家肉丸，然后大火隔水清蒸十五分钟即可。

椰菜花买回来时，为了耐放，我都会预先切开，一小棵保存和冷藏。累的时候，取出来泡洗，很方便。

煮锅沸水，加油加盐，把椰菜花煮熟透，取上来摆盘。

蒸好的肉丸和盘底的汤汁，放在椰菜花上面。

一道上得桌面的菜肴就出来了，吊片的肉丸风味就是惹味。

彩蛋）））））

七月份了，换了一个发型，我也不想剪个学生头型装年轻，偏是这种短发才适合我呀！

最近常洗头，可能挑选的洗发液不适合，发质越来越干燥，在理发店买了一瓶洗发液希望能挽救回来。

换了一新发型同等于换了一个好心情。我有没有很珠圆王润呀？