万哩厨房之蛋炒饭

住宅小区附近的小超市目前正在改革经营方式。

每周我都会去小超市买菜，因为蔬菜类比较便宜。超市的改革多少有点影响自己买菜的时间，一看又是长龙队伍等结账，马上显掉。师奶就是心急啊，年龄越长越不耐烦要排队等候。

超市改革的是结账方式。

首先在收银台由员工计算总结花费，然后将蔬菜类放进纸袋。剩下就是顾客自己服务。我挽着袋子走向前面的机器，scan QR code，然后选择信用卡或现钱付款，一轮操作之后，接下来拿着手据里面的QR code 去另一边出口处的机器scan一次才能出去。

多麻烦的程序！

我还好毕竟多少有点接触电子设备。但是来小超市採购的大多数上年龄的uncle aunty，有些比较钟情付现钱，因为不熟练，一来一去，折腾老人家手脚，导致结账的速度慢了很多很多，后面的长龙是越来越长。我才买几样蔬菜有必要去浪费最少二十分钟时间去排队结账嘛！？心里默默说下次还是到小区的菜店买菜好了，够方便。

我向家里男人吐槽这回事。他解释说小超市经营者属于新加坡集团，现在邻国的超市都是用这种方式结账。

女儿说开始使用新系统都是会不习惯。

师奶我理解，毕竟时代在进步，有必要与时俱进，譬如人人刷卡消费。可是也有些年长的一辈比较喜欢用金钱交易，实不相瞒，本人就是其中一个。当然小数目花费选择付现金，或者需要瞒着家里那位买了不想让他知道东西的价格。

现钱才是皇道，一手交钱，一手交货，收据现场处理，抹去不少花钱的痕迹。

因为是公共用的厨房，我怕防碍同屋的人早上需要下厨弄早餐，所以清晨五点半我就起来给女儿炒了一个鸡蛋虾仁炒饭。

爆香蒜米，加入虾仁

炒一下，

加入两粒鸡蛋液，

撒点盐和黑胡椒粉，

煎到鸡蛋液大半熟，

加入隔夜白饭，翻炒

调味：酱油和黑胡椒粉。

翻炒均匀即可。

这里的超市是买不到青葱，少了葱花，味道大打折扣。

除非去中超市，可惜离我家女儿居住的地方有点远。

早餐吃一碗热呼呼的炒饭呗。

午餐便当一样是蛋炒饭。