鲛鱼五香腐竹卷

新年回到娘家性子马上换了一个痞子模样，疯疯癫癫，语气嚣张，谁叫我有财有势持宠生娇，哈哈。

唉，有财有势又如何？在娘家继续下厨做阿四，唯一差别是有亲姐做打荷角色帮头帮尾切切葱花，剁蒜蓉，刨刨姜丝。

都说我因丈着自己有财有势占上峰，偶尔在厨房得意忘形对着亲姐呼呼喝喝：

"阿四))))，剁蒜蓉，切葱花，备辣椒末。。。"

"阿四))))，拿点糖来，去冰箱找点胡椒粉，或五香粉.....。" 噼里啪啦一大堆的要求，摆明是大厨上身用口行动。

亲姐半辈子是家庭煮妇，日常炒菜实实在在，没有如我这般诸多讲究菜肴色味齐全。她在厨房几次跑进跑出火气逐渐上头大声向我吆喝：" 麻鬼烦，炒一道菜要放这个那个，煮熟吃掉就算了。"

哈哈。。。家里有个善良的亲姐专门被自己欺负，真是一件大快人心的乐事，感谢她对我的爱愿意包容那个当下任性的自己，年纪大了身边要找个包容你的也只有亲姐妹啊~


连假第三天呆在家里休息够了，精神抖擞来一道步骤繁琐的五香腐竹卷。

一盒鲛鱼肉，红萝卜丝，冬菇切丁，一大撮葱花，调味：麻油，盐，黑胡椒粉，五香，全搅拌匀。

腐竹皮剪小张，放一汤匙的鱼肉馅卷上。

夏天的傍晚厨房像个大蒸笼，厨娘满头大汗用上平底锅半煎出一大堆的五香腐竹卷。

分成两个份量，一份冷藏，一份晚餐，油煎的腐竹卷我乃觉得很油腻，焖煮之前再冲洗两三次。

今次就简单焖煮蚝油汁，先用一点油爆香蒜米，注入一大碗清水，煮沸再调味：酱清，蚝油，一点点盐。

加入腐竹卷焖煮，之后勾芡撒上葱花，即可。

家里男人夜归说不吃饭，不吃饭，见是这一道卷腐竹硬是吃了一顿晚餐宵夜，呵呵。

算起来这味腐竹卷是一道先苦后甜的料理。虽然说上一餐耗费时间准备，到了下一餐就方便多，在隔天下班回家，立马焖煮，然后炒个洋角豆，很快就准备好晚餐。

一样料理连续吃了两餐，不得不承认我果然是持家有道的煮妇，当然疲惫时候诸多怨言，这时候身边四周无处不在的关怀都会给予意见，可以预订套餐送上门或者外食，何必要天天下厨如此辛苦？

唉！殊不知长年累月被自己的厨艺养成嘴吊了，外食多餐还真会食不知味，何况长了岁数每餐饮食都会有配额，要就是不吃，一旦想吃当然挑食自己喜爱的口味。

星期三早上好，星座说水瓶永远待人公平，偏偏对自己不是，原来是如此~啊！今天送你一份勇气敢作敢当，别顾虑太多。