大虾鸡肉块海鲜粥

半夜清醒感觉肚子饿，这情况是少见多怪。其实四十岁之前我是可以挨饿的，当年肚子饿的叽哩咕噜也没有任何难受的反应，现在饥饿上来手脚无力不吃点食物垫底真不行。

或许是更年期症状之一吧？呵呵。

七月也即将接近尾声了，眨眼般就过去。今年也提不起劲设定三个月周期的减肥活动。往年挺积极在三个月内每天认真动动身体，减醣减殿粉食物期望免强瘦下两三公斤算是爱惜自己对身体健康有个交代。

今年因为疾情关系家庭生活方式也有点变动，上班之外还要准备一日三餐，日煮夜煮，加上日常家务打扫之类等等，呼，累死人，为了将小日子过的松懈自在，决定不免强运动和压抑饮食份量，肥瘦一切顺其自然。

当然骨子里头潜意识对于自己的健康还是有丁点的措施防守，那就是每周上班期间坚持每日行走八千步伐以上和减少吃零食，期望可以拉长补短不要发福到惨不忍睹的阶段。

别以为行走八千步伐以上没什么，估计起来一天八千步伐以上大约三公哩，五天之内约十五哩，一个月内约六十公哩，一年约有七百二十公哩，这样坚持行走到七老八十的年龄搞不好真的能成功行走出一个万里长城的路程，呵呵。


星期六细雨绵绵，晚餐吃粥最好。家里胖宝不爱吃清粥淡饭原因是食材太普遍不能嚼得过瘾，所以决定今次食材下得丰盛一点煮一锅海鲜鸡粥好让他改变生病才会吃粥的概念。

先用电子沙锅煮一杯半的糙米。煮粥用电子沙锅是懒人最好的选择因为不用看火但是熬出来的白粥绵稠又顺滑。

半只鸡洗干净斩块，调：盐和白胡椒粉
见米粒熬成白饭，加入土鸡，可以继续加水熬煮(看你要吃多稀稠)
熬煮期间，打开盖子，搅一搅，想起来就去搅一搅。

三四个小时差不多好的时候
加姜丝煮十分钟
加大虾，
调味：三四汤匙麻油，白胡椒粉，盐
搅拌匀，即可关电。

吃之前，淋上酱清和熟油
撒上芫荽和葱花即可。

有鸡块，有大虾，可想而知这锅粥是多香多滋味，胖宝吃得津津有味，连沾锅底的白粥也不放过，呵呵。

黄昏的雨天特别快天黑，拍得照片也不美，不管了医肚子才实际匆匆忙忙发送照片与家里男人分享感谢他辛苦工作让我们连一锅白粥也吃得如此丰盛，哈哈。

他回复兴奋分享地说当晚他也是用养生锅煮粥吃。原来在这段时间他买了一包糙米，干贝和银鱼仔。周末日不想外食时就煮粥吃，偶尔还会煮红豆，意米或红枣糖水喝。估计不到养生锅倒是解救了他少喝汤水的困境，日子也过得很养生。

记得某年游澳门，在绵绵细雨寒冷的早上，我们一家大小觅食徒步到小巷子吃了一碗非常绵稠顺滑的白粥留下深刻印象。其实只要将白粥熬得时间越久，香滑的粥底自然形成而且还很下火。加入鸡肉块变成一道滋补养生粥。

来，吃一口。