自制意大利酱汁

上班时间男人拨电过来，说他在乌节路，问我想吃些什么？蛋糕？面食？男人这样的举止特别令自己温馨，明明知道老婆虚荣，专挑些贵森森有特色的外食，依然奉承买回家宠爱自己，那能不温馨？

告诉自己，四十岁之前，仗着男人是身边最亲密的伴侣，对自己的好一切是理所当然，步入四十岁后的今日开始，奉劝自己，铭记男人对自己的好~男人的好~男人是好样的.....记录在此。

男人跑去Marche Restaurant 门市，买了面包回家，我最高兴见男人挽着食物袋子进门口，兴奋之情像幼时父母亲跑去邻乡看完电影片，期待两老回家时必买的宵夜--滑蛋河。话说回来，晚餐吃面包？！呵呵~行的，别忘了我可是面包控，钟情外国口味，它家烘烤面包的食材都是来自瑞士，味道偏咸味，很不错吃，偶尔吃一次半次代替晚餐，是没问题。

回归今天主题，这次是扮演厨娘角色出场，分享自己烹调意大利酱汁做法。之前都跑去超级市场买罐装的意大利酱汁，往往用了一半后，剩余冷藏一段时间而丢弃，超浪费，自己下厨动手煮酱汁，大人小孩吃的安心又健康。

要准备隔天的早餐意大利便当，习惯都会在前一晚先煮熟意大利面后再冷藏备用。

先煮沸水，加入数滴橄榄油和小汤匙盐，放入意大利面煮熟，捞起放入盒装。
加入调味： 橄榄油，盐，百里香和parsely香料，全拌匀，冷藏备用。

这就是百里香和parsely香料，用上这两种香料煮酱汁，面条就会很有意大利味道。

清晨爬起来，煮个简易酱汁，就是一个让人充满活力的早餐。

食材份量：
两个大蕃茄切细粒，红色灯笼椒切条状，大撮蒜米蓉，一片芝士，火腿肉或午餐肉，少许肉碎。

1. 平底锅，烧热橄榄油，先油煎两片午餐肉，取出切条备用。

2. 爆香蒜米，放肉碎炒一炒，加入蕃茄翻炒一会儿，注入适量清水煮沸为止。

3. 调味：两大汤匙蕃茄酱，细盐，黑胡椒粉，一片芝士，百里香和 parsely 香料。

4. 酱汁煮沸至到浓稠，加入红色灯笼椒焖煮一会儿，加入适量的意大利面和午餐肉拌匀即可。

清晨时间紧迫，摆盘美美上桌是没可能，我可是要送两个小孩出门等校车的妈妈，只好匆忙之下咔嚓拍摄分享，诚意也是有一点点，不怕麻烦的将调味瓶罐从厨房移动上桌做拍照工具，当个美食家分享是不简单，自己是连边缘都沾不上这个称呼。

在校内用早餐的小人儿，掀起饭盒见到色泽美美的意大利面，比起食堂售卖的食物，担保胃口会很好，做妈妈的也会很安慰，感觉小人儿今天早餐吃得很营养一下。