食物味道背后总会有一段思念以往的小故事。
炒四边豆，今次炒虾仁。
问老公，这个华语叫什么？
他说不懂。
放上脸书问问，
朋友都热情的反应，
吃了几十年才知道它叫四边豆，
脸书也是有纯真的友谊。
我童年伙伴家里种四边豆，收成时，在下午都爱往她家菜园跑，帮忙她採摘，之后蹲在屋檐下，算好四边豆的数量绑成一把把，隔天清早还陪着她到巴刹，蹲在马路边，搁张旧报纸在地上卖出四边豆。
是生活上真实钱币交易的家家酒，顶好玩的。
板面，是客家人都叫它刀麻切，也是个与男人有一咪咪牵连的小故事。
中学初中一之后，倆人都是同班同学，一起渡过很长很长的时间彼此也不是很熟，当时校园流行风你爱我我爱你的时期，自己亦旧乐衷与女同学玩家家酒的游戏，嗯...对男女之情自己是属于比较慢开窍。
有一回朋友说上来我家煮板面吃，我以为是三位女生，谁知道尾随的还有男人和另一个男生，彼此都不是很熟悉，是同学没关系，女生乐呵呵在厨房忙活，煮好，大家围绕着客厅的小桌边吃边谈笑，突然其中女生朋友问男人，怎么样，我们煮食手艺都不错吧？
男人直肠直肚回话：不错，我妈煮的比较好吃。
唔....这男人很不会说话，明明都不是很熟，干吗拿家里妈妈比较呀？
姻缘就是很奇妙的，对不对？
还是觉得这样的成份揉出来的面团特别有嚼劲。
中筋面粉，加入小撮高筋粉和木薯粉，一个蛋，一点点盐和菜油。
花了一些时间，炒碟青菜豆芽，小碗肉碎冬菇，炸了一些腐竹片，是丰盛的午餐板面。
也可以用'幸'拉面的调味料包煮汤头，加入自己搅好的面条，是有点多此一举，但是现代人讲究快速，偶尔必需要一些不健康的味精素来调剂，才能赶上生活的节奏。
哈哈哈，我想说的是，我也是属于对感情事比较迟开窍的那一群。中六时候，还试过偷偷从学校逃走，去朋友家，几个女孩子一起弄豆腐花，还有番薯糕！（说起来都觉得好好笑，不过真的好好玩！）
ReplyDelete哇哇哇，原来你和你先生相识得那么早噢！！（你先生是不是也是理科男啊？说话就是这么直，不会兜个圈子。。阿不过，我突然想到，如果你家的大宝宝以后在女生面前也这么说，妈妈煮的比较好吃！你心里的感受应该又不一样了吧？？）
最后，我想说，板面是最能抚慰我内心的面食。
记得怀孕害喜期间，胃口全无。
某日醒来特别想吃板面，自己还是拖着乏力的身子捣鼓了热腾腾的版面，那顿午餐吃起来特别滋味（是那两个月里，吃得最开胃的一餐！）
我进食都很单调，自己喜欢吃的，一星期吃几餐都不会觉的腻。哈~害喜期吃自己煮的板面，肯定你是边吃边感动噢~ 害喜能吃的孕妇真的要感恩。
Delete我儿子的甜言蜜语比他老爸强，我担保他在女生面前说比较，现在小孩都是鬼灵精怪，超厉害看大人眼色。
呵~幸好我老公从小居住在他外婆家，不然我们就是小学同学了，@_@
哗！哗！还不错噢~你还会逃学，偶尔坏蛋的和同学偷溜也很不错。
你写食物背后的故事，让我想起中国火红纪录片《舌尖上的中国》，在主题上更添人文底蕴，将重点放在食物背后的人情故事，很棒的节目。
ReplyDelete你做的刀切面，也算是中国面食文化的精髓。其实刀切面制作过程是不是就想板面一样的呢？
《舌尖上的中国》我曾在夜晚时候，电视播放看了一下下，感觉很有意思，经你一说，我真想要观看，学习一下节目美食桥段也不错。
Delete刀切面跟板面都一样，称呼不同而已，做法都一样，只不过我们家的老人都喜欢自己用刀切割面条，他们说这样的口感会比较好吃。