端午节要吃粽子。
会想念家乡妈妈包的粽子味道吗?
我似乎没有，不关乎妈妈的厨艺，而是小时不爱糯米口感，况且，儿时比较嗜甜味，妈妈煮的 kaya口感粗略亦能吃得津津有味。粽子偏咸味，吃多几口涨肚会腻味，可是见我兄长大快朵颐吃完一个接一个，或许纯粹是个人口味。
岁月会改变一个人的口味，之前不喜欢吃的会逐渐爱上。当我到了某段年龄晓得欣赏糯米香味的时候，已经是肠胃消化系统负荷不了它的时候。
所以，只能浅浅试吃。
怀念的是妈妈包裹粽子画面，洗粽叶，清晨翻炒食材备用，我和兄姐七早八早围绕着客厅的饭桌，坐上圆形木凳子看着神速的手法，折粽叶，摆放层层食材，咸水草绳捆绑几圈，牙齿咬紧草绳尾端狠狠的打个紧结即可完毕。
印象深刻既是守候旁边，由妈妈揭开大锅盖子，取出一大撮热腾腾的粽子，眼前即是蒸气弥漫，剥开粽叶露出雪白晶莹的粽肉，试味的第一口肉粽香味才是我久久难忘怀。
婆家裹的是三角粽，小时问妈妈为什么家里裹的是长形枕头粽？她沉默久久才回复，三角粽很难裹的。
也是，轮到我家下下代的小孩，別说是三角粽，恐怕是连枕头粽叶边缘也舔不着，住家式裹粽步骤繁琐，谁会要学? 都失传了。
祝：端午节快乐！
天啊）））你连粽子都掂喔！！ 你说说看，你有什么不会做的 >.< 呵呵～～
ReplyDelete收到你的‘情报’了，靠近我这里，找天去瞧瞧 :)
ANNA
哈哈，这样完美灵巧的包粽子手法不是出自我的双手，咳咳，我只会裹枕头粽咯~
Delete希望情报能让你满意(^O^)
端午节快乐！
ReplyDelete虽然我妈厨艺很好，可是就是没有包裹过粽子，
我的家婆就真的很厉害包粽子。
记得那年我生了米小奇，满月过后不久就是端午节，
家婆还包了黑糯米粽子给我，说白糯米有毒，要我吃黑糯米。
真的很感恩家婆的贴心。
至于，我自己本身几年前还跟朋友一起学会包粽子。。哈哈
我觉得等过多几年我应该会自己包来玩玩。
（今年不太可能了，最近很忙啊啊啊啊）
哦~小时候家里都不包粽子吃的吗？
Delete旧时乡村人不管手法灵不灵巧，好不好吃，主妇都会包粽子应节，乡下有的是大锅和木材，一包就是几公斤的糯米，可以早餐吃上整个星期，吃多超腻呀！或许自己不包，由亲属朋友赠送也够吃了。
家婆很贴心啊，会考虑到这一点，硬是要让你吃上粽子过节。
原来你会包三角粽子啊，厉害，其实我裹的不紧实，不过没关系，我老公会叫他包粽子给我吃好了。^^
今年，我妈妈太高兴因为三姐学会裹粽子了，还吩咐三姐要教我们其他姐妹呢！呵呵！
ReplyDelete咳咳，小ong，酱多年七朵金花唯有三姐学会包粽子，妈妈应该是喜泣不成声吧！
Delete端午节安康！家里有个会裹粽子的妈妈是幸福的！现在粽子好贵吃，食材涨价啊！我很爱吃粽子，只是不太敢多吃，自己知道自己的身体状况。
ReplyDelete我们这一辈的妈妈都拿手裹粽子，粽子有妈妈的味道，论到我们的下一辈就要到外头买来吃，吃的是商业味道。这里馅料丰盛一点点的售卖六块钱一粒，几贵吃一下。
Delete消化不好，就少吃嚄，就是样样少吃一点点，我既然瘦下来了，奇迹！！！
端午节快乐！我喜欢吃粽子，但是嘴巴总是被妈妈们搞到很挑，我觉得每个孩子最爱的拥有都是自己妈妈的粽子就对了！哈哈！我最爱娘惹粽子了，是超级爱那种，你最后一张图就是娘惹粽子吗？啊~！我今年还没有吃到娘惹粽子！！！
ReplyDelete之前我同事请我吃她妈妈裹的娘惹粽子，口味真的惊讶好吃，想在外头买来吃也难呢！
Delete哈~这是我的家乡口味，白糯米没加调味料翻炒过，单纯吃糯米香味，配上里面咸咸的眉豆和肉块等等馅料, 从小习惯吃这类口味，外头也很难买到白糯米粽子，偶尔真的会怀念。