咖喱鱼头

农历七月十四是鬼节，一家子是属于胆小之人，为何会有如此认为？原因是每当电视播放恐怖影片广告，大人小孩非常的默契快速转换频道，是有多可怕呀！

胆小之人容易捕风捉影，一旦风吹草动马上担惊受怕，偏偏厨娘妈妈在凤雨夜晚喜欢绘声绘影对孩子分享灵异怪谈故事，孩子会马上捂着耳朵尖叫不听！不听！片刻仆过来反击围欧自食其恶果的可怜妈妈，呵呵。

七月鬼节的饭桌上，厨娘妈妈又即兴来分享从脸书上阅读到的一则怪谈滑稽故事。

餐桌上的人向我瞥视一眼，无动于衷非常地冷静听我娓娓一说。

夜晚有个男人在打算出外吃晚餐，电梯到达楼下组屋才发觉忘了带钱包，于是拨电给楼上的家人帮忙拿钱下来。

在组屋楼下等待的时候，看见昏暗的马路旁边有一位陌生老伯正在焚烧。男人好奇走过去问：老伯，你在做什么？

老伯回头静幽幽答复：我在送钱给我亲爱的家人，那你又在做什么？

男人口直心快说话：我在等我的家人送钱过来。

老伯静默了半响，突然地丢下了手中纸钱飞奔而去。

故事完毕，大家哈哈哈。。笑起来，你听得懂笑点吗? 哈哈。

晚餐主菜是咖喱鱼头，蔬菜以下是必要搭配。

香茅，疯甘叶，咖喱叶。

向马来同事购买了一盒五元的万用辣椒酱料，下起厨来炒参巴海鲜非常的方便。

当然还是需要Kari ikan 辣椒粉，用牛奶代替了椰汁。

小红葱，蒜米，和姜块。

鱼头一只二十六块，鱼贩将鱼头处理的干干净净，很省时，处理鱼头方式，先抹点盐，热油稍微煎一煎，备用。

炒香食材：
热油，爆香盅烂的红葱蒜米姜蓉，
加辣椒粉，辣椒酱，咖喱叶和香茅，继续炒香后，加入所有的食材，拌一拌。(注：除了羊角豆避免焖煮太软失去口感，上碟之前才下锅煮约六，七分钟。)

注入大碗公的清水(或者高汤),
调味：盐，黑胡椒粒少许，paparika 香料粉，左口鱼粉。

煮扉一会儿，倒入放置鱼头的锅内，继续中小火焖煮至鱼肉熟透即可。

晚餐吃的可惹味，男人不断地埋怨煮妇，明知道吃咖喱既然不懂要煮多一点白米饭。

一锅鱼头吃得清光，好大胃口的家族。