客家斋菜

初九的早上是下雨天，家里男人需要跑长途一趟，吃完早餐才与他挥手告别。雨水澌沥沥，良妻不怕风雨，撑着雨伞努力地洗刷屋外的瓷砖地。

新年结束，回归日常生活作息。

新一年属虎的运程少说话避免惹事生非，或许年轻时会一笑置之，长了岁数倒是时时刻刻警惕自己。

除此之外，夫妻二人必须多多沟通。可知长久的婚姻要双方小眼瞪小眼打开心扉聊心，往往时机配合不来，一方有心，一方无心，如此默默地擦肩而过。

但是，人与人之间沟通并不一定用上语言喋喋不休。近年来将博文分享在家庭chat group中，手写我心也是一种与家人沟通的方式，阅读与否就随缘吧！

初十就揣上一碗客家斋菜，今年可是由我下厨烹调。

年初一婆家的习俗是先将冬粉和腐竹皮油炸过后，才揣上神位祭拜神明。一切结束后，冬粉和腐竹皮冲洗滴干备用。

共给十四人的份量。

刀切高丽菜和白菜份量比例一半。

豆腐卜，云儿，和金针花。

热油，爆香七块南乳，两块腐乳。

除了冬粉加入所有的食材翻炒，
注入清水淹没食材焖煮，
调味：盐，少许糖，和斋鸡精粒。

最后，加入冬粉，焖煮一会儿，即可。