Tuesday, June 17, 2014

白饭鱼

逛上大澳街市,见着一间间的海味店铺前,摆着一堆堆晒干的海味类。空气中嗅不出腥味,只漂浮出新鲜被晒干的海洋味,不停吸引师奶飘扬过海出巡逛市集心情。

男人会闷吗?!其实他比起老婆热忱百倍,从香港岛上环的药材街逛到大澳鱼村小街,出入十几间海味店铺,不耻下问鱼胶种类知识。民间秘方话说,老人家关节风湿痛,膝盖缺乏胶质,可以尝试用上鱼胶加泡参片,注入清水炖几个小时,长期饮用可以减少痛楚。

师奶没有到达要用上鱼胶补胶阶段,视觉都是投注在海味上,见着眼前一堆全身晶莹剔透眼仔禄禄,好奇问:这叫什么呀?!老板娘豪爽回答:叫白饭鱼,便滴卖碑你啦~哦懒得包装。

不懂是不是有捡到便宜,师奶我还真的买了两包装一大一小的白饭鱼回家咯!

逛呀~逛呀...直至上餐馆吃饭,下单点了一道四大人气招牌菜之一的笼仔荷叶饭。咦!既然在饭桌上再见眼仔禄禄的白饭鱼,用勺子拌了几下,掏起汤匙吃一口,味觉说有虾酱,猪肉,咸鱼,白饭鱼,黑豆豉,加上荷叶白饭,果然是一场平民化的廉价食材味觉大聚会,好好味呀!!!!

过渡重洋的白饭鱼来到我家,直接开锅猛火炒白饭。味道如何?呵呵~老王卖瓜自夸:好好吃唷!

被儿子评语画蛇添足的白饭鱼:豆豉清蒸排骨白饭鱼。哼,也真会下评语,我老伴回家津津有味吃了两碗饭,说明他多欣赏呀!

2 comments:

  1. 我始终想不明白为啥香港澳门的海味那么受欢迎。。 价钱好高呢

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    1. 假如是上等货的话,价钱比起这儿会便宜。

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