黄梨烤鸡

今早晨曦天空上的云层边上透视金光闪闪，掉下金矿被周边金子光亮闪瞎也就是这个层次呗？真是美丽的一天。

开斋节来临这一周迎来五天的连假，大家心情都乐疯了吧？一起欢呼摇滚起来！对岸小新也有连假四天，巧逢新币对兑马币涨了一个新高点，听闻对岸国内很多间money changer 排长龙，马币被兑换清光光导致店门要暂时停止服务。这局面绝对是两岸群众拉拉手一同高唱 selamat hari raya迎接连假最佳气氛。

我不是马来同胞不庆祝节日，但是相信全国人民与我的心情一样兴奋和大松一口气，终于开斋节了，终于斋戒日要告一段落了，终于上班下班不用面对日塞夜塞车的窘境。在这一个斋戒月时期，我的灵魂都被塞车影响即将患上了堵塞恐惧症。上班时我可以提早出发，下班时是避无可避呀！昨天又是一个全城在堵塞的窘境，我又必须要绞尽脑汁作出决定选择奔驰在另一条杳无人烟的高速，不计代价花toll钱和油钱多跑一倍的路程风尘仆仆安全抵达家门，身累也心累呀！不管怎样，一切会迎来落幕的一天，下周上班的路况该会有改良吧？呵呵

祝大家假期快乐！回家乡或者出游的你要小心驾驶，一路顺风。

普天同庆的日子，揣上一道黄梨烤鸡呗。旧时的乡村生活，逢遇上好日子一高兴就是要吃鸡才显得隆重 。

在小超市买了一只鸡，处理干净，用盐水泡浸整只鸡两个小时，烤出来的鸡肉才会有嫩嫩的口感，尤其是鸡胸肉部位不会出现柴和硬的口感。

烤出来的鸡卖相还真是一般。

烤鸡的食谱同用一个柠檬烤鸡食谱。就是将泡过盐水的鸡抹干净，挤半颗柠檬汁，蚝油，酱清，适量盐，蜜糖，黑胡椒碎，一点rosemary香料腌制四小时，要烤的时候将黄梨块塞进鸡肚子。

热油融化一小块奶油，熄火等冷却后，抹上鸡身，放入烤炉。

用220度烤一个小时后，出来美美的鸡翅。

美美的鸡腿。

还有香甜多汁的烤黄梨

家里男人回来后，我才有低气烤一整只鸡吃，因为我家的男人们拥有一个大胃口，不可小觑。这样的黄梨烤鸡你会喜欢吗？