桂花糕一说

昨天心血来潮想要做桂花糕。冰箱收藏着一包燕菜精有一段时日，到底当天是抱着怎样的热血心情？驾驶出门到杂货店买一包燕菜精，回家后冷静下来又置之不管。

猜想可能是在滑手机时被社交网站的美食照片诱惑。图片展示层叠分明的椰汁燕菜糕，我少女时最爱吃的甜点，聚餐时见到这一款糕点会情不自禁吃个不停。为什么不尝试在家煮呢？感觉是有点考功夫的糕点，食谱看似简单越不敢挑战。而且家里人口少，当年儿子也不大爱吃这类似的糕点，要知道一包25g的燕菜精可以制作出2.5 liter大盆的份量，吃不了收藏冰箱又占空间，自己也吃不多，何苦找事来做？

做燕菜糕就像炸虾饼这回事一样，过年过节我是不会动手炸虾饼，尽管儿子拜托我也无视他的请求。既然乡村家家户户都炸虾饼，可以上他人家拜年时吃个尽兴。

当年我表姐结婚的时代流行在家里摆喜酒。我们亲人不多加上左右邻居最多七八桌已足够，租礼堂不划算，请个厨师回来做酒席是最好不过。当时大表姐在有钱人家做帮佣，最拿手做糕点。于是早上迎娶新娘的小茶点都由她一手包办。当年的婚宴不容易啊，亲人都要被唤叫过来帮忙。大表姐前一晚就煮了几盘椰糖燕菜糕，早上人手不够，我一介菜鸟被叫去帮忙切燕菜糕，必须要切美美，摆美美，然后放在桌上宴客。对于当时的我来说这也太挑战了，刀工不是邻居的猫狗一喊就出来。结果如何不必多说，切的不好看的就马上送进口里毁尸灭迹，不得不赞大表姐做的燕菜糕真的好好吃喔！当时吃了不少，呵呵

我不想挑战两层的燕菜糕，于是到药材店买了一包桂花打算做桂花燕菜糕。十五块钱的桂花一大包，我问药材店老板有散卖的吗？其实我只要十克的份量哦。老板摇摇头说只卖包装的桂花。

我为了消耗冰箱里的燕菜精而去买了一大包装的桂花回来冷藏，是一物换一物的概念吗？今早拿一盒请同事吃，发现大家都吃燕菜糕哦，这样子的话下次再请大家吃。

我也没拍照片，想看的话就下面留言。（最好不要说想看，很麻烦的，呵呵）

分享星期五的晚餐，这是一顿下班回家匆匆忙忙张罗的一顿家常菜，外面下着雨很鬼塞车，回家衣服没换就直接奔进厨房。

一家人齐齐整整吃晚餐，真的是机会没几何，一定要珍惜哦！