蕃茄酱汁意大利面

童年伙伴兼朋友同学身份，终于开展小店专门售买手工传统糕点小吃，伙伴妈妈有几十年巧手的经验，由她座阵指点，必定万无一失，恭喜~恭喜~伙伴大展鸿图，客似云来。

人生总须有一点点愿望。

没大志的自己到达熟女阶段，也禁不住幻想着退休后，开间不起眼的小食馆，仅有三四张的小桌，室内有张怀旧式的酒吧台，中西餐兼备，晚上装潢灯饰烁光闪闪，播放旧曲的jazz风格，没食客上门，与另老伴挨着小桌边喝小杯聊天上网，悠闲自在的经营，就像吃饱卖烧包过日子，多美好....喔~

愿望想想写写说说无伤大雅，家里胖宝愿望即兴一萝萝。

小时不允许吃薯条，他说以后要当画家赚钱，边画边吃很多的薯条。

坐飞机时，他会说以后要当飞机师，到处飞到处住酒店。

在机场逗留，他会说以后要开机场，有很多很多的电脑让顾客可以上网。

吃到好吃的炸鸡就幻想说要开炸鸡店。

以后要做大官，让小孩不用上学考试。

懒散时会说，以后我要做大老板，请很多专业人士替我打理公司和开会，我只静静坐着签文件。
唔.....这愿望起源到底是打何处想来的呀？！

哈哈~小孩真有趣，愿望这回事说说写写，真的无防啊！

来上一道蕃茄汁意大利面。

吃着吃着心里涌起对女儿内疚， 今次调味酱料煮得好惹味，她周六必须上学，感觉她走宝，错过了好吃的午餐。

吃着吃着，胖宝笑眼弯弯说：妈妈，将来我想做一件大事。

慈母容颜戏剧接话：难道...你想要去沙漠种树木？对于地球上来说，那是一件很大很大的事情喔！

儿子嚷嚷妈妈声，不是啦。。。。

回想起这样的对白，不禁展眼微笑，喧闹场面，倒是让自己忘掉胖宝口中的大事是什么啊?

食材备用： 灯笼椒，香肠 ，磨菇，大洋葱，蕃茄，九层塔叶

煮熟透的意大利面，可以撒点橄榄油，黑胡椒粉，混合香料，备用或冷藏。

准备的调味酱料：橄榄油，蕃茄酱汁，cencaluk melaka。

热橄榄油，炒香灯笼椒，香肠和磨菇，待用。

酱汁煮法：热橄榄油，爆香大洋葱和蕃茄细粒，加入大撮的九层塔叶(切丝)拌炒，注入大碗公的大半碗清水，煮沸。

调味：黑胡椒粉，混合香料， 两大汤匙的蕃茄酱汁，半汤匙的 cencaluk melaka，盐适量。

盖上，煮沸到适当的浓稠，加入一片芝士和炒香的灯笼椒香肠，煮一煮。

加入意大利面，转小火，混合匀衡调味酱汁即可，熄火，上碟。