炒虾米马来风光

荷花出水芙蓉高雅漂亮，想起儿时吃莲蓬的记忆。

荷花的果实叫莲蓬，客家话类似同音叫"莲彭"。

莲蓬是我孩儿时期的零嘴之一。每次母亲坐巴士到附近的小镇办事，在回程等候的巴士站旁边小摊位售卖新鲜的莲蓬，母亲总是会买一束五六朵的莲蓬回家给我们当零嘴。

吃莲蓬很麻烦，但是在那个物质贫乏的年代，吃零食是一件很高兴的事，所以特别享受吃的过程。先剥开莲蓬取出莲子，再剥掉外层的莲子皮，随之掰开两边取出莲子心才慢慢品味。通常嫩莲子才会清甜多汁，所以一定要比哥哥姐姐捷足先得抢一个生嫩的莲蓬才好吃。

记得小时坐巴士去外公家，途中经过一个很宽阔的荷花池，据说池里发生多次溺水意外，大人总是说些灵异的鬼故事吓唬小孩，并且警告说池塘有水鬼不可以下去玩水。孩子时期的我与伙伴到处乱窜，对于雜草丛生的池塘还真的是令我止步，感觉阴森森见不到底太可怕了。

如今莲蓬少见，每次回乡见路边小贩兜售莲蓬也会买一束给孩子尝试，偏偏他们对于甘甜味的莲子不大感兴趣，剩下我独自一人默默地剥莲蓬吃莲子，实情自己吃得不是莲子而是儿时流逝的美好时光啊~

晚餐炒马来风光(kangkong)
爆香虾米，加蒜蓉，小辣椒
加入滴干水的kangkong
大火翻炒
注入少许清水
调味：蚝油，酱清，一点点盐
翻炒至软透即可。

曾经马来同事分享他和老婆在煮炒档吃晚餐的事情。她老婆下单炒一碟叁巴kangkong，菜上桌了，碟子里面既然是莖多过叶子，让他老婆吃得一肚子怒火。

其实我很想对他说自己吃kangkong就是特别爱挑吃莖的部位，相反叶子就留给我家姐姐吃，呵呵。

晚餐的菜色素素的，油煎两粒荷包蛋给姐姐和胖宝加菜。

星期一晚安，记得早睡早起精神焕发。