终于我家胖宝考到车license了，真高兴让为人父母的我们松一口气，因为屁孩的人生旅程碑必须要做的任务又完成一项。
说起来我家屁孩们的行动总是比别人慢半拍。同期的孩子人家一旦足岁已经迫不及待赶去考车牌，偏偏我家屁孩无动于衷请愿说要报名。因为疫情关系姐姐二十岁才拿到车牌。胖宝是男孩儿对他期望严肃一点，在他踏入十八岁后已经被我催促要不要去考车牌呀？他拒绝没心情说要等spm和统考之后才作打算咯。我是觉得周边同年龄的熟人都拿车牌了，难道屁孩不会羡慕吗？其实当时疫情还很严重，在病毒感染数字几百宗时害怕到足不出门，不至于飙升十多千宗后又像个勇士行动很说不过去吧？
不管怎么，胖宝生日之前拿到车牌超高兴，这无关乎难不难考的问题，而是学车考车的过程实在是很耗时耗钱呀！他爸爸说这是送给胖宝今年的生日礼物，呵呵。
回想起来我也是在二十三岁才去报名考车牌，感觉车牌是另一张成年人的身份证。当年我是有点羡慕它人年纪轻轻就拥有这等荣耀的象征。踏入社会工作，同事晓得我没考车牌就叮嘱我赶紧去学车考牌呗。可是当时我一周上班六天才发现那里有这种美国时间呀？所以如果有能力的话让自家屁孩尽早考取也不是坏事情。
当年我是觉得考车牌很重本，不想增加父母的开销。实话实说我生下来就是一个很懂事乖巧的孩子呀！奶奶说我小时就不哭不闹，大人忙碌时随便放我坐在一旁就能独自静静呆着。想来家里屁孩像我呀！小时姐弟俩也很少哭哭闹闹，当时隔壁老人家对着姐弟俩猛夸真乖巧，长期以来他就很少听到我家出现孩子哭闹的声响。
午餐揣上一道清蒸肉碎白豆腐皮蛋。家里男人很爱吃豆腐类，一看是水嫩嫩的白豆腐龙颜大悅，一口接一口赞不绝口，还问我怎么想到这样的煮法？
早上家里男人出门去跑步，我躺在床上划手机一直到感觉肚子饿了偏又不愿意起来吃早餐，无意中观看一个烹饪视频分享，白嫩嫩的豆腐菜肴太吸引，当下觉得超级饿呀，于是赶紧漱洗出门去菜店买白豆腐和皮蛋。
一小碗肉碎
调味：盐，酱清，蚝油，葱油，白胡椒粉。
肉碎铺在碟子里，
放上切块的白豆腐，
小火清蒸。
同时处理三粒皮蛋，切块。
准备酱汁：
碗里放两汤匙葱油，一汤匙麻油，酱清，黑醋，蚝油，小辣椒，半个番茄切粒状，葱花和芫茜
加入切块的皮蛋，
全搅拌均匀，备用。
肉碎和豆腐清蒸熟透，取出来。
吃之前将酱料淋上，即可。
一味能吃到肉碎，豆腐，和皮蛋，很不错吃。
很久没有买皮蛋吃因为很不健康。发现原来我家人都爱吃这种带臭味的皮蛋，哈哈。其实现在的皮蛋已经改良很多，家里男人吃一口说没有以前的皮蛋好吃。我也认同。以前的皮蛋很重口味特别刺激味觉，停不了口。
皮蛋也可以做成凉拌小吃，但是它胆固醇含量特高，久久吃一次没关系。
No comments:
Post a Comment