西班牙油条

替同事庆生。

我们关系融洽，话题不断，最适合找一个氛围聚餐，一边吃喝，一边聊八卦，所以需要找一个允许我们几个长舌妇坐到天荒地老的餐厅。

我提议去吃火锅呗，除了火锅汤头，各自可以挑选自己爱吃的食材，猪肉片爱烫几成熟任由自己控制，基于我本人肯定是选择全熟。

我们两位师奶级马先到达网红推荐的火锅店。我们以老卖老决定单点火锅食材吃呗，年轻人比较挑食，不一定跟我一样的味蕾。

师奶默默翻阅餐牌，从前一页直到最后一页总结出来一句，真滴是无敌贵贵贵吃！一碟三粒白鱼丸马币3.90 ，一碟三只老虎虾马币6.90，其它不必一一列举出来。翻阅蔬菜类因为价格贵森森一样是拿不下主意。

两位师奶小小声嘀咕 。每周买菜做饭，菜市行情一目了然，一小碟蔬菜收这样高价位，会有点心疼咯。譬如上几周菜市售卖的花椰菜很便宜，吃了很多餐。还有一包块多钱的小白菜必须分吃两餐才能消耗完。目前在我心中这两样蔬菜暂且被banned掉，因为都吃_腻_了！基本大白菜，上周买了半颗，吃了两顿，还有小半边在冷藏。一碟三只老虎虾也没有我冰箱冷冻的老虎虾大只咧。

两位挑三拣四的师奶对视苦笑，是来吃火锅又不是来audit火锅店。想当年单身时那里会这样斤斤计较？！果然当了娘后思维就是不一样。

光顾火锅店肯定是为了餐厅氛围呀！结果我们决定还是叫一个套餐呗，眼不见为净，其它单点的食材由未婚的妹妹仔做决定，呵呵。

晚上我睡在女儿住所，儿子去朋友家睡觉，这一趟的住宿费省了很多。每天早上男主角的出现让我上演一次转角出现爱的喜悦。

女儿还在睡觉，我约他出来吃早餐。

当地人一句英语也不会听。我要点一杯cafe latte，儿子想要喝一杯巧克力，鸡同鸭讲也说不明白，最后还是靠手机翻译功能。

咖啡来了，才一欧元多的消费也不会期待美美的拉花图案。

难怪经过cafe都有不少当地人坐在那里闲聊。我发现这国家的人民都爱聊天说话，因为下班都不急着回家，大家会一窝蜂聚在cafe里面喝一口咖啡，互相唠叨不休。是不是肺气量很大才会经历一天工作后不回家，选择去泡cafe吐槽?

我听不懂，看不懂。但是会去柜台上看看有什么食物？然后拍下来给服务生看。

这是churros，我叫它西班牙油条，还蛮不错吃。

万哩厨房之叉烧肉和云吞鸡蛋花汤

终于我有时间去逛附近的超市买菜。女儿居住的地点属于主街，两排商店街就有几间当地所属的小超市，可以买菜，买肉和生活用品，算是很便利。

每天接近早上八点女儿会出门去上学。虽然我早起床弄早餐，也不打算睡回笼觉。时间眨眼就过去，早上十点多是商店营业时间，赶紧下楼去。

初到贵地什么都能够引起兴趣。独自慢慢走街，慢慢观察环境，师奶感兴趣是逛超市，水果店，面包店，零售小商店，看看摸摸不购买也是一种乐趣。这可是男人无法理解的事。

眨眼过了中午，我才逛走大半条街！女儿说会早方学，必须赶紧到超市买三层肉，打算卤一锅叉烧肉，昨天发柜里还收藏着两包叉烧酱料，我就代替她来消灭它。

逛了两间超市都没有买到整条的三层肉，也没有买到煲汤的排骨，果然是食物文化不一样。

趁大家还没有回来，我手快脚快借用公共厨房，设定时间一个小时内要搞定晚餐。

因为怕过多油烟，烹煮时尽可避免煎炸。不是在自己的厨房煮饭，不知不觉心里特别的压力。

买了一盒切薄片条状的肥猪肉，洗干净，备用。

热油煎一下肥肉片，

加入蒜蓉，煎一煎，

加入一包叉烧酱，

注入造量的清水，煮沸。

调味：适量酱清。

盖上焖煮到差不多收汁，既可。

然后发现这里买的猪肉很韧性，焖很久才软透。间中我还加入两三次水继续焖煮。

一锅叉烧肉出来了！色泽不对，可是味道有在。没办法啦，女儿的厨房调味料也不多，有支李锦记蚝油出现已经很不错了。

女儿的一位女同学来自北海，她煮菜一定要放蚝油，并且强调说不放蚝油感觉整碟菜没有灵魂。结果她生日礼物收到同伙们赠送一支特大号的蚝油给她，哈哈。

確实我在国外下厨，没有使用国内惯常用到的本地调味料三宝：蚝油，黑酱油和酱清，感觉属于我个人家常菜妈妈的风味都不见了。

炒一道肉碎西芹菜。

还记得我坐长途巴士带回来的云吞皮和虾仁吗？

包了一堆云吞：

一撮肉碎，加虾仁剁碎，

没有葱花，用了一些西芹菜切细代替。

以上放入碗中

调味：一点食油，盐和糖，蚝油，麻油，黑胡椒粉。

加入一汤匙玉米粉。

全搅拌均匀，

即可包云吞，备用。

同时煮一锅沸水，

加入包好的云吞，煮一煮

加入一撮紫菜，滚一滚

打入一个鸡蛋，煮一下下，即可食用。

就是一锅家常的云吞鸡蛋汤花了。

开饭啦，幸福的小熊孩说，好好吃！从这一刻起，熊妈妈决定要喂肥她几公斤才离开。