家庭式的咖喱Asam 鱼

母亲节当天没有出外庆祝，住我这区的餐馆在这特别节日非常恐怖，好吃不好吃都爆满坐。
今年凑巧老人家出城来我家小住，孝顺儿子和孝顺媳妇就搞个大吃会，集合所有家里的成员一起庆祝咯！

除了一大锅的肉骨茶，也煮了十几条的 咖喱Asam kampung 鱼招待。酸酸辣辣，好好吃！剩余两，三条鱼的时候才想到拍照，将就看吧！ ^^

老人家就只有儿子命，儿子们个个都粗枝大叶，当然包括我家里的千年木头。他们不懂世界上有样东西叫物轻情意重的礼物,。我偷偷的去买了礼物，一个送给自己，一个很随意的递上，说了一句
" 母亲节快乐 ！"

其实那一刻心里的角落有一丝丝对母亲的感触，非常的抱歉，从我学会了飞出家门口，就没有和她一同渡过任何一个母亲节，老人家有多少个十年？

热油爆香葱头蒜米，
加入新鲜的咖啡末 (curry paste)，
放咖喱叶炒香，
再放入番茄和羊角豆炒一炒，
注入清水焖一会儿，
调味：asam水，盐，糖，少许味精，滚一滚即可备用。

数条kampung鱼，中小火十分钟左右蒸熟透，放入碟子淋上热呼呼的咖喱asam酱汁，上桌。