菜蒲肉碎煎蛋

家常便饭，主食是菜蒲肉碎煎蛋。

女儿一看桌面的菜，就问没有肉的？
有呀！在煎蛋里面。
其实是妈妈懒惰去早上的巴刹买新鲜的肉，假期的后遗症，不想动只想躺着对着影幕，顺便感慨一下，又到了八月中。

很快也！
这是我和同事在每次星期三过去了，相见都会重复的一句，对打工的人，就是身处于拜四，目光望穿拜五，就是欢乐周末日，剩余这两天的工作效率，简直会达到最高境界。

一篇短短的文章，放上面子书嫌过长，放上部落格又显得过短，从下午到晚上考虑中，要放或不要放？有时就会有这种婆婆妈妈矛盾性格出现，基因是想太多，我差点忘了间单的思想是最快乐，理一理思绪，来上菜咯！

菜蒲粒泡水十分钟，爆香备用，
肉碎先炒一炒，调味：盐和黑胡椒粉，
四粒鸡蛋加少许清水，搅拌。
少许葱花粒
以上食材全混合。

热锅，倒多一些食油，爆香蒜米，转去大火，将混合蛋液倒入，发出滋...喳的一声响，如蔡澜文章所说，猛火煎出来的蛋味， 香味扑鼻，吃了回味无穷， 包孩儿吃了返寻味，这就是烙印在他们身上，一日三餐的妈妈味道。