Thursday, April 4, 2019

豉油汁一味三煮

味觉就是一种很奇怪的滋味,习惯了很难妥协,譬如充满家乡味的酱清,从小吃到现在,当岁月蹉跎,异乡变成故乡,心中乃是念念不忘它的美味,导致所有酱料和食物来自家乡产地是最佳品质,不能比,我品尝的可是乡情啊!

回乡必买几桶酱油囤货。

前几日焖煮了一道豉油鸡,


卤过鸡肉的豉油汁非常的惹味,晚饭后水煮几个鸡蛋,剥壳加入酱汁,冷藏到下一餐加点水煮一煮,又是一道风味。


见乃剩余一锅的酱汁倒了可惜,继续发挥客家厨娘节俭的优良血统,下一餐再焖煮一道凤爪腐竹鸡蛋,一锅熟的料理我最喜欢。

连续三天都吃豉油味,老公会不会疑惑是欠家用吗? 呵呵。

星期四,早上好,忙着呢,不知时日过,骤然发现又来到星期四,岁月无情,红颜弹指老,刹那芳花,愿今日的心情是青春的就有多青春美丽。


2 comments:

  1. 对。。对。。。我也是用家乡惯用的酱油的,不然总是觉得调不到理想的味道。哈哈。。。
    厉害叻,一箭三雕,佩服👍

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    1. 北部的酱油比较没有那么甜哦,个人观点咯,一箭三调很厉害咧。

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