清蒸otak水蛋

学校假期一周。我家孩子不再是高中生，放假也不关我事。其实还是有牵连，起码上班路途的车流量少了很多。今早睡到自然醒接近七点起床漱漱沐浴更衣，不急不缓才出门上班，一路上是通畅无阻。

最近我计划做足全套功夫踏上减肥的路上，第一控制饮食，第二做健身运动。今次会认真对待，晚餐过后，隔一段时间开始经行健身操练。

坦白说上次为了减肥在晚上运动这回事是发生在五六年前。当时效果不错，瘦了几公斤，家里男人比我还高兴，因为他知道要良妻我自动自发积极运动是一件很困难的事。偶尔周末日早上他邀请我一起晨跑，骑单车，走公园我都懒得搭理他，爱动就自己去动。

肥胖的师奶步入五十岁属于中老年，女人更年期阶段的无奈就是不吃不喝也会自然肥肿。加上自己馋嘴吃得无节制，我的肥胖数字记录又破关达到一个新高峰。何曾想过自己会变成一个肥师奶的角色？我也来不及问自己是否愿意做个肥女人当下已经被归类站在肥者的列队伍中。哭哭

某天家里男人分享登上长城的照片邀请下次一起来。当时我还很没骨气的说我才不会干傻事，多累啊！

另一头我又不自量力希望有一日登上神山看日出。家里男人淡淡地说：你的状态，万哩长城都走不上，神山更加困难重重。这是在嘲笑肥师奶体力不支，气息短促，膝盖不好吗？其实他是觉得我缺乏运动。

今天不爱运动的师奶心甘情愿动起来，原因应该就是还有亿点点爱美之心，胖起来时会显老态呀！估计不到我邋里邋遢行走菜市多年，对于自己的大肚腩和大屁股招摇过市乃是会有一点羞耻心。

拼了老命也该减一减。

家常菜分享。

清蒸otak鸡蛋

没有otak也可以用虾仁或者蛤蜊代替。

前两天我看着女儿的直播去当地超市买菜。我告诉她买一包冷冻的蛤蜊回去煮汤或者清蒸水鸡蛋。

两粒鸡蛋液，加两汤匙清水，

调味：酱清，蚝油，胡椒粉

半汤匙熟油，

放入otak或者虾仁或者蛤蜊

全搅拌均匀。

用小火，盖上，隔着沸水清蒸约十五分钟，即可。