卷腐竹

曾经有未婚的亲人对我说，见我带着两个娃娃生活过得很轻松和空闲啊！实情养育两个年龄相差不多，嗷嗷待哺的幼儿怎么会轻松呢？

殊不知母亲身份永远是一个牺牲的角色。牺牲自由，除了上班时间必须全天看顾小瓜的一举一动。牺牲睡眠时间，每日午夜入睡清晨五点起床准备一切育儿的活事。

心情最松懈那一刻既是在上班前将两小瓜送去保母家后踏出门口的那一瞬间。下班之后急急忙忙接送两个小瓜回家后逐渐紧绷起来的神经质心情，好怕应付不了啊！如此纠结的心情一日复一日的涌现，有苦难言。

看他人育儿轻松，殊不知为人母正在背后坚定咬紧牙关撑着过日子，就算受委屈打落牙齿和血吞也一笑而过。

针不刺在肉上不知痛，总有一日结婚生子后必然感同身受，养儿育女原来是这样一回事啊，日子一点也不容易，鬼才得空啦！

周末厨娘慈母下厨的精神回来了，酿一道马鮫鱼肉馅卷腐竹皮。

同时焖了一锅冬菇鸡脚，取出一部份冬菇。

准备切条的红罗卜。

腐竹皮泡一会儿清水，软化后剪一片片。

就这样鱼肉馅，冬菇和红罗卜卷成一份。

这样子一大碟的腐竹卷。

放入平底锅油煎。

蚝油豆瓣酱汁煮法，加上红罗卜的甜味和冬菇的香味，好吃的不得了。

胖宝和姐姐赞不绝口，提议下次可以这样煮法噢！

我说，煮这味必须要天时地利先要焖煮一道冬菇鸡脚，这样冬菇吸纳鸡脚的精花才会惹味。

煮法步骤这样复杂，不会常常出现在饭桌上，可要多珍惜哦~呵呵。